BOM PALADAR

CARURU

By BOM APETITE! , 00:25

Ingredientes:

• 1 kg de camarões
• 1 kg de quiabos
• 3 tomates
• 1 colher (sopa) de cebola picadinha
• Óleo
• Sal
• Pimenta malagueta e do reino
• Salsa
• Cebolinha
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê

Modo de preparo:

• Limpe os camarões.
• Refogue com óleo e todos os temperos.
• Junte um copo e meio de água e os quiabos cortados em rodelinhas.
• Deixe tudo cozinhar e formar um molho grosso e saboroso.
• Quando estiver pronto, junte o azeite de dendê, deixe um instante mais no fogo.
• Sirva com pirão de farinha de arroz.

Dica: 

• O caruru também pode ser feito com bacalhau ou com camarões secos.
• Tanto estes como o bacalhau  devem ser postos de molho, de véspera.